Чтобы плоды дозрели в коробках, но при этом не завяли, надо соблюдать несколько простых правил.
Для начала овощи необходимо вовремя снять.
Делать это можно только в тот период, когда они дошли до своей технической зрелости, когда плоды крупные, сформированные, но еще зеленые.
Для этого нужно аккуратно срезать перцы с ножкой. Здоровые плоды нельзя выкладывать рядом с пораженными болезнями.
Кроме этого, не стоит их укладывать слишком плотно, необходимо обеспечить хорошую вентиляцию.
Плоды для дозаривания должны быть чистыми и сухими, но мыть их не нужно, а достаточно только протереть чистой и сухой салфеткой.
Затем ящики с овощами надо поставить в прохладное и темное место с высокой влажностью.
Рядом желательно положить спелые томаты или другие овощи. Но при этом следует периодически проверять спелые плоды, чтобы они не испортились.
