Уборка картофеля редко вызывает вопросы. Создается ощущение, что нужно просто дождаться августа, выделить подходящее время и начать. А разве все так очевидно?
Следует разобраться, как правильно копать картофель и какие особенности следует учитывать.
Как подобрать сроки
Ключевая ошибка касается сроков, если ошибиться на несколько недель, можно потерять существенную часть урожая.
Если картофель выкопать заранее, его можно использовать только для потребления, для длительного хранения он уже не подойдет, так как кожица слишком тонкая и могут начаться процессы гниения.
Еще хуже, если картофель будет длительное время находиться в почве. Конечно, у него сформируется крупная кожица, но повышенная влага может стать настоящей проблемой. Если картофель собрать поздно, со временем он может начать гнить.
Когда нужно приступать к сбору урожая
Картофель начинают собирать с середины августа. А разве это адекватные сроки? На сроки сбора влияет:
1) температура воздуха;
2) количество дождей;
3) сорт картофеля.
Сбор урожая
В первую очередь нужно правильно подобрать день. Идеальная погода – это солнце и ветер. Если шли сильные дожди, процесс следует немного отложить. Перед полноценным сбором можно сделать контрольную выкопку нескольких кустов на участке и оценить состояние. Кожура должна быть твердая, а клубни легко отделяться.
Далее нужно подготовить инвентарь и садовый инструмент. Есть интересный совет: нужно брать 4 мешка или ящика для сбора картофеля. Многие зададут рациональный вопрос: а зачем 4? Вот ответ:
1. В первый помещается крупный картофель, который можно потреблять сразу.
2. Во второй укладывается картофель среднего размера, он подходит для посадки.
3. В третий мешок небольшие клубни.
4. В четвертый всю мелочь и поврежденные плоды. К примеру, если они случайно были разрезаны или получили другие механические повреждения.
Конечно, если картофель сразу сортировать, уйдет больше сил. Но, если приучиться, дальнейшая сортировка будет не нужна.
Какой инструмент использовать
Самый надежный и проверенный инструмент – это лопата. Минус ее применения заключается в том, что она может легко повредить картофель. Лопату есть смысл использовать на мягких и воздушных почвах.
Если почва плотная или немного влажная, лучше применять обычные вилы. Дачники без опыта не сразу могут привыкнуть к вилам. Но примерно через 10 минут процесс станет понятным. На огороде лучше иметь под рукой вилы и лопату, чтобы их в любой момент менять, отталкиваясь от типа почвы.
Сушка
После сборки картофеля важно его хорошо просушить. Если этого не сделать, может остаться влага, которая по итогу станет причиной гниения.
Картофель следует располагать на открытом воздухе под навесом. Не стоит его сушить под солнцем, ведь он может накопить немного яда солонина.
Подготовка к хранению
Картофель следует хранить по фракциям. В большом ящике можно хранить только тот картофель, который сразу будет потребляться в пищу.
Во время хранения следует регулярно контролировать состояние и своевременно принимать меры. К примеру, если в ящике появился гнилой картофель, следует сразу их оставить от остальных и перебрать.
