Многие привыкли ориентироваться на сроки при определении даты сбора урожая, но это не всегда может быть верным решением.
Порой созревание свеклы может произойти раньше или позже предполагаемой даты.
Поэтому стоит обращать внимание на иные признаки того, что свекла уже готова к уборке.
В чем они состоят?
"Выглядывание"
Нужно просто визуально оценить грядку: если вы заметили, что свекла "выглядывает" из почвы, то настала пора сбора урожая. Как правило, овощ показывается на несколько сантиметров.
Ботва
Это, пожалуй, один из главных ориентиров для дачника. Как только вы заметили, что ботва стала выглядеть сухой, нужно приступать к анализу иных признаков.
"Контрольное" выкапывание
Для того, чтобы убедиться в правильности своего решения, пару штук стоит выкопать. Как правило, идеальной считается свекла, диаметр которой составляет порядка четырех сантиметров.
Слишком крупная свекла считается перезревшей и обладает не такими впечатляющими вкусовыми качествами.
Это означает, что урожай однозначно готов к сбору.
