Кофейная гуща стала популярным удобрением среди садоводов, но её бездумное использование может погубить целые грядки.
Дело в том, что не все растения переносят кислотность и химический состав кофе.
Например, лаванда, которая предпочитает щелочные почвы, при контакте с гущей начинает чахнуть. Её листья желтеют, рост замедляется, а корни перестают усваивать железо.
Помидоры, получившие дозу кофе, часто страдают от вершинной гнили плодов — заболевание возникает из-за нарушения баланса кальция, который перестает усваиваться в кислой среде.
Ещё одна жертва — пеларгония. Её корни чувствительны к дубильным веществам, содержащимся в кофе. Даже небольшая порция гущи вызывает ожоги корневой системы, что приводит к гибели растения.
Цветоводы, подкармливающие розы кофе, сталкиваются с хлорозом листьев — нарушением фотосинтеза из-за нехватки магния.
Перцы и баклажаны, получившие кофейную подкормку, активно наращивают зелень, но сбрасывают завязи. Это связано с избытком азота, который содержится в гуще.
Почему кофе так опасен? Свежая гуща имеет pH 5–6, что критично для культур, требующих нейтральной или щелочной почвы (pH 7–8).
Кроме того, при разложении кофе выделяет азот, который в больших количествах провоцирует «жирование» растений — они тратят силы на листья, а не на цветы или плоды.
Ещё одна проблема — кофеин. В свежей гуще его концентрация высока, и он действует как ингибитор роста, особенно для молодых растений.
Перед использованием кофе нужно промывать и сушить, но даже это не делает его безопасным для чувствительных культур.
Какие растения выиграют от кофейной подкормки? Гортензии, голубика, рододендроны и азалии, которые любят кислую почву. Для них гуща станет источником азота и микроэлементов.
Но и здесь есть правила: кофе смешивают с грунтом в пропорции 1:10 и вносят только весной.
Для остальных культур безопаснее использовать перепревшую гущу в компосте. За год в компостной куче кофе теряет кислотность и кофеин, превращаясь в нейтральное удобрение.
Если вы всё же хотите экспериментировать, добавляйте к гуще древесную золу (1:1) — она нейтрализует кислоту.
