Устали от сложных рецептов?
Этот десерт спасает, когда гости уже на пороге, а времени ноль.
Понадобится только печенье, творожный сыр и фрукты. Но результат поразит всех.
Разомните 200 г печенья в крошку, смешайте с 50 г растопленного масла. Выложите в форму — это основа. Взбейте 250 г творожного сыра с 100 г сахарной пудры и 200 мл сливок.
Вылейте на основу, украсьте ягодами. Поставьте в холодильник на час.
Но настоящий секрет — в деталях. Если печенье слишком сухое, добавьте в крошку ложку варенья или сгущенки — так основа не рассыплется.
А вместо творожного сыра можно взять смесь сливочного сыра и йогурта — это снизит калорийность, сохранив нежность.
Для тех, кто любит контрасты, попробуйте слоеный вариант. Чередуйте крошку, крем, карамельный соус и кусочки банана. Или добавьте в творожную массу растопленный шоколад — получится два в одном: чизкейк и мусс.
А если десерт нужен прямо сейчас, заморозьте его на 15 минут вместо часа. Да, он будет чуть менее плотным, но всё равно вкусным.
Или используйте мороженое вместо крема — просто смешайте его с крошкой и сразу подавайте.
Не ограничивайтесь ягодами! Мятные листья, тертый шоколад, съедобные цветы или даже попкорн сделают десерт Instagram-успешным.
А если хочется полезного варианта, замените печенье на финики с орехами, а сливки — на кокосовые. Вкусно, быстро и без чувства вины.
И последний лайфхак: если десерт остался, заморозьте его в формах для конфет. Через пару часов у вас будут готовые порционные сладости к кофе.
Проверено: даже через неделю они сохранят вкус и текстуру.
Автор: Валерия Кистерная
