Чтобы приступить к уборке озимого чеснока, прежде всего необходимо убедиться в том, что он созрел.
Недозревшие головки с тонкими чешуйками раньше времени испортятся, хранить такой чеснок не получится.
Если вы все же выкопали недозревший чеснок, то его можно использовать для супов и салатов.
Есть несколько основных признаков, по которым можно определить, созрел ли чеснок или выкапывать его еще рано.
Если нижние листья подсохли и пожелтели – это созревший чеснок, его можно выкапывать. Побеги при этом должны быть немного вялыми.
Если «стрелка» выпрямилась – это еще один признак созревания чеснока.
Урожай пора снимать, если на кончиках листьев соцветий стали видны семена.
У созревшего чеснока также легко отделяются зубчики.
Когда убирать озимый чеснок?
С момента первых всходов озимые сорта чеснока созревают примерно за 90-110 дней.
Раннеспелые сорта созревают примерно за 90-95 дней, а позднеспелые – за 110.
Как правило, озимый чеснок убирают в июле. Конкретные даты зависят от погоды.
Если весна и начало лета пришлись сухими, то чеснок убирают позднее, так как в таких условиях он растет медленнее.
За 10 дней до предполагаемой даты сбора чеснока грядки перестают поливать.
А за несколько дней до сбора чеснока землю нужно разрыхлить.
