Не все овощи и корнеплоды нужно убирать с приходом осенних холодов.
Некоторым лучше остаться на грядке на несколько недель, чтобы стать еще крупнее и слаще.
Хрен
Хрен можно убирать с грядок в конце октября - начале ноября.
Эта культура прекрасно переживет в земле и заморозки.
Чем дольше хрен будет в земле, тем слаще он будет. От заморозков он потеряет ядреный вкус.
Морковь
Морковь можно убирать с грядок, когда ударят ночные заморозки.
Выкапывать раньше морковь нужно в случае ежедневных осадков.
От влажности морковь может сгнить.
Топинамбур
Земляная груша имеет мощную, глубоко залегающую корневую систему.
Этот овощ может зимовать в грядке, если присыпать его соломой.
Если же вы хотите собрать урожай топинамбура, это можно сделать в любое время.
Брюссельская капуста
Брюссельская капуста после воздействия холода станет только вкуснее.
Собирать урожай брюссельской капусты можно по мере надобности.
Эта культура медленно созревает и также долго хранится.
Лук-порей
Лук-порей относится к зимним сортам лука.
Пока на улице не ударили морозы до –7 °С, лук может находиться на грядках.
В осенней уборке также не нуждаются батун, слизун, шнитт.
Корневая петрушка
Корневую петрушку убирают в октябре до заморозков.
Если заморозков нет, то и убирать петрушку не надо.
