Лук-порей не так часто встречается на приусадебных участках. И это большое упущение со стороны дачников.
Семена этой культуры можно легко купить, а вырастить его не так уж и сложно, хотя и придется немного повозиться.
Это очень ценная пищевая культура. Например, в Америке лук-порей занимает третье место по популярности среди луковичных, уступая лишь репчатому луку и чесноку.
Но иногда случается так, что попытки вырастить эту культуру не увенчаются успехом. В этом случае следует обратить внимание на особенности агротехники.
На что следует обратить внимание
Выращивание порея мало чем отличается от выращивания репчатого лука из семян. Однако есть и небольшие отличия.
Подготовка грядки
Порей нуждается в хорошо заправленной питательными веществами почве. Лучше всего подготовить грядку с осени, внеся ведро компоста и 250 г золы на 1 кв. м площади. Если нет компоста и золы, можно внести любое калийно-фосфорное удобрение, соблюдая дозировку, указанную производителем.
Выбор сорта
Сорта бывают ранние, средне-поздние и поздние. Попробуйте разные варианты и найдите для себя тот, который подойдет лучше всего. Поздние сорта могут не успеть вырасти, особенно, если запоздать с посевом рассады. У некоторых сортов время до созревания достигает 170 дней.
Посев рассады
Порей выращивается из семян. Даже ранние сорта рекомендуется высевать на рассаду, но сделать это можно на пару недель позже.
Ориентиры следующие:
- Высадка рассады в грунт производится в возрасте 35–40 дней.
- Высаживать в грунт можно в конце апреля. Растение холодостойкое, может перенести даже небольшие заморозки. Но если весна слишком холодная, с пересадкой стоит повременить.
- В теплицу или под спанбонд можно высадить на пару недель раньше. Это хороший вариант для поздних сортов.
- Порей всходит около 2 недель, поэтому прибавляйте еще 14 дней к расчетам, чтобы понять, когда нужно сеять.
- На упаковке, как правило, указан срок вегетации. Это период от появления всходов до сбора урожая. Убирается порей в конце октября. Отсчитайте назад срок, указанный на упаковке и еще 2 недели, которые уйдут на всходы, чтобы получить примерное время посева. Важно: иногда на упаковке может быть указано время от посева до сбора урожая.
Рассада выращивается, как и любая другая. Грунт должен быть легким, заливать молодые растения нельзя, проращивать рекомендуется при температуре около 20 градусов. Листья в рассадном периоде можно обрезать по мере необходимости на 1/3, если они слишком вытянулись или заваливаются на бок. Пикировать нежелательно, поэтому лучше всего сеять в глубокие контейнеры (высота 10 см). Расстояние между рядочками – 3–4 см, между растениями в ряду – 2 см.
Выращивание в открытом грунте не отличается от выращивания лука-репки. Единственное, что их отличает, это то, что порей надо окучивать, чтобы отбелить стебли, которые употребляются в пищу.
