Выращиваете перцы, но они остаются зелеными даже в сентябре? Причина не только в холоде. Чаще всего проблема — в дисбалансе питательных веществ.
Например, избыток азота заставляет растения наращивать листву, а не плоды. Но есть и другие факторы, о которых вы могли не подозревать.
Сначала убедитесь, что сорт способен краснеть. Некоторые гибриды («Джипси F1», «Клаудио F1») остаются желтыми или оранжевыми. Если вы сажали «Калифорнийское чудо» или «Богатырь», но перцы не краснеют, переходите к анализу условий.
Шаг 1: Корректировка подкормок
Во второй половине лета сократите азотные удобрения. Вместо навоза или мочевины используйте калийно-фосфорные смеси. Разведите 1 ст. л. суперфосфата и 1 ч. л. сульфата калия в 10 л воды.
Поливайте раз в 10 дней под корень. Калий ускоряет синтез пигментов, отвечающих за покраснение, а фосфор улучшает усвоение питательных веществ.
Шаг 2: Управление стрессом
Перцы краснеют, когда чувствуют приближение «опасности». Сократите полив на 30%, но не допускайте увядания листьев. Днем притеняйте кусты агроволокном, а ночью открывайте — перепад температур стимулирует созревание.
Шаг 3: Искусственное дозревание
Соберите все плоды, достигшие технической спелости (твердые, с глянцевой кожурой). Разложите их в картонных коробках вместе с яблоками или бананами.
Эти фрукты выделяют этилен — газ, запускающий процесс покраснения. Через 5–7 дней перцы приобретут яркий оттенок.
Дополнительные секреты
Обрывайте все цветы и завязи, появившиеся после 1 августа. Растение направит силы на созревающие плоды.
Опрыскайте кусты настоем луковой шелухи (100 г на 1 л кипятка, настаивать сутки). Это защитит от болезней и укрепит иммунитет.
Если ночи холодные (+10 и ниже), укройте перцы пленкой на дугах. Холод останавливает выработку пигментов.
И помните: даже зеленые перцы полезны. Они содержат витамин С и могут использоваться в заготовках. Но если вы мечтаете о красных плодах, эти три шага помогут добиться результата.
