Не стоит тянуть с уборкой корнеплодов, как вообще с урожаем овощей и фруктов в целом. Полезнее и вкуснее от этого плоды не станут, но храниться будут хуже.
Понять, что пришло время собирать корнеплоды не сложно. Тут есть свои признаки. Подскажем, как не пропустить сроки уборки моркови.
Почему нельзя передерживать морковь
Во-первых, это уже будет не такая сочная морковь.
Во-вторых, по своим питательным свойствам она будет заметно уступать.
В-третьих, скорее всего она начнет трескаться.
Сроки уборки
Многое зависит от сорта и климатических условий региона. Немного подкачать или, наоборот, помочь может погода.
Что касается сорта, то ранняя морковь созревает 60-90 дней после появления всходов.
Среднеспелую убирают через 100-130 дней, а позднюю спустя 130-150 дней.
Для длительного хранения выбирают поздние сорта, которые складируют в помещении с влажностью воздуха 88-90 %, при температуре от 0 до 2 градусов тепла.
Как определить время уборки
Если вести отсчет по дням уже невозможно, нужно ориентироваться на внешний вид овоща.
Если нижние листья желтеют и сохнут – морковь полностью созрела.
Более верный признак зрелости овоща придумать сложно.
Продлеваем срок хранения
Самое главное за месяц до уборочной прекратить полив, убирать в сухой день, а если почва тяжелая, то морковь подкапывать вилами.
После уборки сразу срезают ботву и оставляют плоды на грядке на 1-2 часа, потом очищают от земли и убирают в темное и прохладное помещение на сутки, а затем уже и в погреб.
