Даже у опытных хозяек соленое сало не всегда получается мягким, что уж говорить о покупном.
Но не стоит сразу выбрасывать жесткое «резиновое» сало – не все потеряно.
Рассказываем, как из жесткого сала сделать мягкое и нежное за семь минут.
Что делать, если сало жесткое
Исправить ситуацию можно, приготовив из неудачного сала шпик в микроволновке.
Промойте сало от соли, нашпигуйте чесноком, обваляйте в смеси перцев.
Далее наливаем в кастрюлю для микроволновки 100 граммов воды, кладем лавровый лист, сало, накрываем крышкой и ставим в микроволновку на 3 минуты при мощности 700 Вт.
По прошествии этого времени снимаем крышку, подсушиваем сало еще 2 минуты при той же мощности, и вкусный нежный шпик готов.
