Учёные были удивлены влиянием заменителей сахара на аппетит
Диетологи из различных стран, проведя очередные исследования, изучили влияние сахарозаменителей на аппетит человека, а также сравнили полученные результаты с воздействием обычного сахара.
Около 30 добровольцев на протяжении нескольких дней должны были употреблять напитки на выбор с одним из четырех подсластителей. Так была вода с обычным сахаром, с искусственным бескалорийным сахарозаменителем и с двумя видами подсластителя.
Далее ученые ежедневно проводили анализы на содержание глюкозы и инсулина в крови.
Установлено, что аппетит зависит от колебания уровня сахара в крови. Например, замечено, что на аппетит одинаковое влияние оказывают и сахарозаменитель, и обычный сахар. Другими словами, они с равной степенью провоцировали у человека состояние голода.
Как подметили исследователи, участники опыта после употребления сладких напитков ели на завтрак меньшее количество еды, однако в обед съедали большие порции.
