Диетологи рассказали о правильном питании первокурсников
Сотрудники БФУ имени И. Канта выяснили, какая диета позволит первокурсникам быстрее адаптироваться на новом месте и пережить стресс.
При переезде в новый город студенты вынуждены сталкиваться со сменой климата, учебной нагрузкой, что в итоге провоцирует стресс и снижение иммунитета.
Итоги работы на эту тему были опубликованы в журнале Nutrients.
Как утверждают диетологи, несбалансированное или неполноценное питание может снизить устойчивость к инфекциям из-за недостатка витаминов и микроэлементов.
Ученые рекомендуют обратить внимание на продукты питания, содержащие витамины A, B1, B2, E, K, C, а также такие минералы, как железо, медь, цинк.
Чтобы упростить задачу, эксперты разработали специальный продукт в виде таблетки, добавки к пище.
В ее состав вошли измельченный овес, шиповник, шпинат, ламинария, петрушка, сельдерей, а также семена арбуза и яичный белок.
По словам разработчиков, 1 грамм такого порошка способен заменить 700-1000 граммов свежих фруктов и овощей.
Разработка уже прошла ряд испытаний, в ходе которых ученые отметили улучшение кроветворной и иммунной систем у студентов.
Наши исследования доказали, что предложенный функциональный продукт на основе растительно-белкового сырья в значительной степени улучшил состояние кроветворной и иммунной систем у студентов, — цитирует издание InScience слова кандидата медицинских наук, доцента кафедры педиатрии и профилактической медицины медицинского института БФУ имени И. Канта Андрея Тарасова.
