Как самому сделать растительное молоко из миндаля: безотходный рецепт
Многие люди считают, что самый полезный напиток – это тот, который они приготовили сами.
Хотя растительное молоко можно купить в готовом виде, есть много рецептов, как сделать его дома.
Например, миндальное молоко можно приготовить следующим образом.
Сначала нужно взять сырые орехи и промыть их, а затем залить миндаль водой и оставить настаиваться на несколько часов (минимум на 4), лучше всего на ночь.
После этого нужно обдать отмокшие ядра кипятком, чтобы облегчить процесс снятия кожицы.
Переложите очищенные ядра в блендер, залейте их водой в соотношении 1:1 и перемелите до однородной массы. В процессе измельчения следите за тем, чтобы масса не нагревалась.
Осталось добавить еще 2 части воды и поработать блендером еще около 30 секунд, не меньше.
Процедите получившуюся массу через многослойную марлю или пропустите через френч-пресс с мелкой сеткой.
Миндальное молоко готово, а оставшийся жмых можно использовать для того, чтобы сделать из него конфеты или другие сладости.
Ранее мы рассказывали, чем полезен чай.
