Ученые рассказали, чем опасно потребление соли

Американские медицинские специалисты, представляющие больницу Бригхэма в Бостоне, обнаружили зависимость между количеством употребляемой соли и вероятностью преждевременной смерти.

Сообщается, что всего было обследовано порядка трех тысяч пациентов в возрасте 30-54 лет. Специалисты вели наблюдения за участниками на протяжении 24 лет. За это время скончалось 272 участника. Все это время ученые анализировали уровень натрия в образцах мочи пациентов.

Обработка данных о потреблении соли показала, что имеется линейная зависимость между количеством употребляемой соли и повышенным риском преждевременной смерти.

Полученные результаты опровергли прошлые выводы других исследователей о том, что низкие уровни соли также повышают риск смерти.

Считается, что минимальный суточный уровень потребления соли является самым безопасным.

‍ Фото: из открытых источников