Учёные: Замороженные фрукты могут являться источником гепатита
Ученые ответили на вопрос: способны ли замороженные фрукты привести к гепатиту А?
Исследование было инициировано после обнаружения в штате Новый Южный Уэльс (Австралия) семи случаев заражения гепатитом после употребления замороженных гранатов, поставленных в страну из Испании.
Гепатит А является острым инфекционным заболеванием печени, которое проявляется в повышенной утомляемости, потери аппетита, мышечных болях и развитии желтухи.
Заражение гепатитом А происходит путем попадания фекальных веществ от инфицированного человека в организм здорового человека.
Процесс инфицирования может происходить через бытовые предметы, включая и употребление продуктов питания. Инфекция может жить на руках и предметах интерьера на протяжении нескольких часов.
Исключением не стали и замороженные гранаты, через которые и произошло заражение в Австралии.
По словам ученых, в зону риска попадают также устрицы, замороженные ягоды и сушеные томаты.
