Диетологи предупреждают, что во время диет организм может столкнуться с нехваткой некоторых витаминов.
Из-за дисбаланса организм быстро начнет «сдавать» и человек почувствует резкое ухудшение здоровья. Такое состояние в медицине называется авитаминоз, который чаще всего отражается на психическом здоровье. Это могут быть нервные срывы, депрессивное ил подавленное состояние и т.п.
По мнению специалистов, во время диеты следует не забывать о витамине А для поддержания зрения, витамине Е для защиты от выпадения волос и для регуляции работы всей эндокринной системы.
При длительном соблюдении монодиет не меньшую роль для поддержания здоровья играют играет и витамины С, D и группы B.