В чем разница между водопроводной и бутилированной водой: результаты исследования
Американские специалисты выяснили, какая вода лучше: водопроводная или бутилированная.
Исследование было проведено сотрудниками Корнеллского университета, сообщают интернет-источники.
В рамках эксперимента учёные сделали чай из водопроводной и бутилированной воды.
Всё, кроме используемой воды, было одинаковым. Речь идёт о температуре и объёме жидкости, количестве заварки и времени приготовления напитка.
В результате исследователи выяснили, что вода, используемая для заварки чая, влияет на его вкус и качество.
Оказалось, что в чае из бутилированной воды содержится в 2 раза больше катехина.
Данное органическое вещество необходимо для борьбы с токсинами и другими вредными веществами, а также для остановки воспалительных процессов.
Отмечается, что больше всего катехинов содержится в белом и зелёном чае.
При этом по вкусовым качествам лучше оказался чай, сделанный из водопроводной воды.
Исследователям из США такой напиток понравился больше: он оказался менее горьким, чем чай, приготовленный из бутилированной воды.
Фото: © Белновости
