5 кулинарных лайфхаков, которые помогут нарезать лук без слез

Лук является популярным ингредиентом, без которого не обходится практически ни одно серьезное блюдо.

Он придает приятный привкус и обладает рядом ценных для здоровья свойств.

Однако у лука есть и существенный недостаток: он доведет до слез и самого мужественного человека.

Кулинарам удалось составить список наиболее действенных лайфхаков, которые помогут нарезать лук и не плакать.

Возьмите на вооружение следующие 5 способов:

1. Холодная вода.

Для того чтобы нейтрализовать "слезоточивый" эффект, сам нож необходимо на какое-то время поместить в емкость с холодной водой. С самим луком стоит поступить точно также.

2. Холодильник.

Этот метод еще более надежный. Сначала лук нужно почистить, а потом отправить хотя бы на несколько минут в морозилку. Главное, не забудьте его оттуда убрать.

3. Соль.

Это вещество тоже способно нейтрализовать негативное свойство лука. Перед тем как приступить к нарезанию лука, "посолите" разделочную доску.

4. Вода.

Возьмите обычную питьевую воду, отправьте ее в рот, но не глотайте все время, пока вы заняты измельчением лука. Метод простой, но эффективный.

5. Лайфхак от профессиональных поваров.

Кулинары давно смогли убедиться в том, что использование во время шинкования лука жевательной резинки надежно защищает от ненужных слез.

Фото: Pixabay 

• Новости по теме:
• кулинария и рецепты
• советы
• лайфхаки
• питание
• 1 Ноября 2020

---