Баклажаны в медовом маринаде: рецепт на скорую руку

Неповторимое по вкусу блюдо можно приготовить из баклажанов, вместо уже приевшихся тещиных языков и знаменитой икры.

В медовом маринаде этот овощ заиграет совершенно неповторимыми вкусовыми нотами, а подать его можно будет с мясом, птицей, рыбой, кашей, овощами и другими гарнирами.

Для приготовления потребуется:

• баклажаны — 1 шт.;
• мёд — 1 ч. л.;
• уксус — 2-3 ч. л.;
• масло растительное — 4 ст. л.;
• зелень, соль и перец по вкусу.

Как готовить

Блюдо рассчитано на приготовление двух порций.

Возьмите самый крупный баклажан, помойте его и нарежьте небольшими кусочками (как нравится – полоски, кружочки, кубики).

Разогрейте сковороду с растительным маслом и отправляйте на нее баклажаны.

Обжаривают до легкого румянца 4-5 минут и перекладывают в миску.

Далее добавляют уксус и мёд.

Мелко порубите зелень, смешайте с солью, перцем и прочими специями и отправляйте к баклажанам.

Перемешайте смесь и дайте овощам постоять 1,5-2 часа и можно подавать к столу с гарниром или в качестве гарнира.

Приятного аппетита!

• Новости по теме:
• баклажаны
• рецепты
• кухня
• приготовление еды
• 12 Августа 2022

---