Блинчики на молоке пышные, но без дрожжей и соды: как приготовить

Блинчики без дрожжей тоже можно приготовить пышными и нежными.

Для этого нужно знать секреты приготовления и подготовить ингредиенты.

Ингредиенты:

• Яйца – 2 шт.
• Мука – 1,5 ст.
• Молоко – 1 ст.
• Сахар – 2-3 ст. л.
• Разрыхлитель для теста – 1 ч. л.
• Соль – 1 щепотка.
• Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления

Взбейте яйца миксером, всыпьте соль и сахар.

Яичная смесь должна быть с большим количеством пены.

Влейте молоко и всыпьте муку, обязательно просеянную (за счет этого блинчики будут пышными), перемешайте до однородного состояния. 

Добавьте разрыхлитель для теста и еще раз перемешайте. Тесто должно быть по консистенции как сметана.

На разогретую сковородку вылейте тесто. Масла добавьте капельку.

Блины должны печься, а не жариться как котлеты.

Обжарьте блинчики с двух сторон до золотистого цвета. Они получатся пышными и нежными. Такие блинчики можно подавать на стол с вареньем и сметаной. 

• Новости по теме:
• блины
• приготовление
• яйца
• молоко
• сода
• 31 Августа 2021

---