Что делать, чтобы свекла не красила винегрет: об этом знают профессиональные повара

Если вам не нравится, что свекла в винегрете окрашивает другие овощи, то это можно предотвратить.

Этим секретом давно пользуются профессиональные повара. При этом сам процесс приготовления салата ни сколько не усложняется, а результат, как говорится, налицо.

Расскажем, как получить красивый и разноцветный салат.

Для приготовления потребуется:

• 3 картофелины;
• 2 свеклы;
• 1 морковь;
• 3 соленых огурца;
• 30 граммов зеленого лука;
• 3 ст. л. оливкового масла;
• соль, перец по вкусу.

Как готовить

Промойте овощи и отварите их по отдельности. Затем остудите и очистите от кожуры.

Затем нарежьте свеклу кубиками и сложите их в отдельную миску.

Теперь полейте свеклу оливковым маслом, перемешайте и оставьте мариноваться.

В это время продолжайте готовить салат. Нарежьте огурцы, морковь и картошку.

Ничего нового на этом этапе уже не произойдет.

Далее сложите все подготовленные овощи в миску, перемешайте и добавьте к ним зеленый лук, соль и перец.

На финальной стадии добавьте в салат обработанные оливковым маслом кубики свеклы и перемешайте.

Приятного аппетита!

• Новости по теме:
• советы
• овощи
• приготовление еды
• кухня
• рецепты
• 24 Марта 2022

---