Что делать, если пересолены котлеты: хитрости хозяек

Если котлетный фарш оказался пересоленным, а обнаружить это удалось только тогда, когда нажарена целая гора котлет, ситуацию все еще можно исправить.

Главное при этом не отчаиваться, а воспользоваться профессиональными хитростями, которые приведут в порядок сильно пересоленное изделие.

Ошибаются, как известно, все, а не рассчитать количество соли может даже опытный кулинар.

Поэтому запомните самые эффективные решения.

Совет №1

Для начала нужно очистить и нарезать ломтиками картофель. После этого нужно поместить его на сковороду, добавить туда пересоленные котлеты, сливочное масло и немного воды.

Специи и зелень следует добавлять исходя из вкусовых предпочтений. Смесь накрывается крышкой, после чего тушится до тех пор, пока не приготовится картошка.

Мало того, что она впитает в себя лишнюю соль, так в итоге вы получите полноценное блюдо.

Совет №2

Возьмите сметану, очищенные томаты, специи, 1 ст. л. муки и хорошенько перемешайте ингредиенты до однородной массы. Затем поместите на сковороду котлеты и залейте их этим соусом. По понятным причинам соль добавлять не следует.

Тушите блюдо до готовности.

Совет №3

Можно порубить котлеты, добавить к ним сырой рис и томатную пасту, залить водой и тушить до готовности риса.

В итоге получится блюдо, напоминающее то ли плов, то ли макароны по-флотски.

Совет №4

Можно отправить котлеты в пароварку или подержать их на пару минут 20-30, что также позволит убрать излишки соли.

• Новости по теме:
• котлеты
• фарш
• соль
• приготовление еды
• советы
• 15 Октября 2021

---