Что испечь из тыквы: сохраните рецепт пряного кекса

Тыква универсальный ингредиент. Ее используют во всех блюдах, какие только можно представить. Это соки, салаты, гарнир к мясу, а еще суп, каша и домашняя выпечка.

Перечислять все виды тыквенной выпечки – только время терять.

Эксперт сетевого издания "БелНовости" Юлия Архипова – повар, пекарь четвертого разряда рассказала, как испечь пряный кекс с тыквой.

Потребуется:

• мякоть тыквы 280 гр;
• яйца 2 шт;
• сметана 50 гр;
• масло растительное 50 мл;
• сахар 150 гр;
• мука 180 гр;
• соль щепотка;
• сахар ванильный 0,5 ч. л;
• разрыхлитель 1 ч. л;
• корица 0,5 ч. л;
• имбирь молотый 0,5 ч. л.

Как готовить

1. Мякоть тыквы натираем на мелкой терке, взбиваем яйца с ванильным сахаром и солью, добавляем обычный сахар не переставая взбивать.

2. В готовую пышную массу перекладываем тертую тыкву и добавляем сметану, перемешиваем.

3. Отдельно смешиваем вместе муку с разрыхлителем и просеиваем в яичную смесь. Перемешиваем и следом добавляем корицу и имбирь.

4. Добавляем растительное масло, перемешиваем.

5. Включаем разогреваться до 180 градусов духовку и смазываем маслом форму для выпечки.

Переливаем тесто в форму и выпекаем кекс 40 минут.

Даем остыть, затем вынимаем из формы и подаем к столу. Приятного аппетита!

• Новости по теме:
• домашняя выпечка
• блюда из тыквы
• рецепт кекса
• советы повара
• пряности
• 12 Декабря 2024

---