Что приготовить из цветной капусты: сытная запеканка в мультиварке

Очень полезная, но не всеми любимая цветная капуста должна быть в рационе. Овощ довольно простой в приготовлении. Соцветия можно жарить на сковороде в кляре или запекать в духовке.

Но есть хитрый способ, когда цветной капустой нужно накормить тех, кто ее не любит. В таком случае готовим запеканку.

Потребуется:

• цветная капуста - 300 гр;
• яйца - 2 шт.;
• сметана - 125 гр;
• молоко - 100 мл;
• сыр - 100 гр;
• соль, перец черный молотый по вкусу;
• масло растительное - 1 ч. л.

Как готовить

1. Капусту (свежую или замороженную) нужно отварить в подсоленной воде 5-7 минут после закипания, а затем разделить на соцветия.

2. В миске смешиваем яйца, сметану и молоко. Добавляем соль и специи, перемешиваем в однородную смесь.

3. Сыр (любой) натираем на терке и добавляем в яично-сливочную смесь, перемешиваем.

4. Выкладываем в чашу мультиварки капусту, слегка обжариваем на растительном масле, а затем заливаем смесью на основе яиц.

Включаем режим «Выпечка» или «Жарка» и готовим столько, чтобы запеканка схватилась.

Перекладываем на тарелки и подаем к столу.

Приятного аппетита!

• Новости по теме:
• кухня
• рецепты
• капуста
• приготовление
• запеканка
• 13 Ноября 2023

---