Что приготовить из свежих огурцов, за исключением салатов: такая закуска подойдет и для праздничного стола
Если вы привыкли крошить свежие огурчики исключительно в миски, наполненные салатами, пора оглянуться вокруг в поисках новых решений.
Не менее вкусной является закуска, известная под названием «Ролл из огурца».
Для ее приготовления вам понадобится:
- 2 огурца;
- 80 г твердого сыра;
- 1 вареное яйцо;
- 1 столовая ложка майонеза;
- 1 долька чеснока;
- соль и укроп по вкусу.
Для начала займитесь приготовлением начинки для ролла. Сыр нужно натереть на мелкой терке и добавить к нему натертое вареное яйцо.
Очищенный чеснок измельчите в прессе и нашинкуйте небольшой пучок укропа.
Добавьте ко всем ингредиентам майонез и, если потребуется, соль, после чего перемешайте до образования однородной массы, из которой предстоит скатать шарики размером с грецкий орех.
Вымытый огурец нарежьте вдоль на тонкие полоски. Удобнее всего делать это при помощи овощечистки, нежели ножа.
На краю каждой огуречной полоски разместите сырный шарик, после чего сверните их в ролл.
