Что приготовить с редисом: необычный рецепт салата, который понравится всем

Совсем скоро дачники начнут собирать первый урожай овощей, каковым является редис — не самый калорийный, но довольно полезный корнеплод.

Первое время его едят просто так, с вареными вкрутую яйцами и листьями зеленого салата. Если наскучили овощные весенние салаты, можно разнообразить рацион.

Теплый салат из картофеля и редиса.

Для приготовления потребуется:

• 600 гр картофеля (лучше молодой);
• 500 гр редиски;
• зеленый лук;
• 150 гр греческого йогурта;
• 30 гр семечек тыквы;
• 4 ст. л. масла растительного;
• 2 ч. л. семян горчицы черной.

Как готовить

Сразу разогреваем духовку до 200 градусов Цельсия и ставим на плиту вариться картошку.

После того как закипит вода, картошку варят 8 минут, затем сливают воду и сушат клубни на пару.

Клубни разрезают на четвертинки и складывают в форму для запекания. В отдельную посуду помещают редис, разрезанный на половинки. Смешивают семена горчицы с растительным маслом и поливают им овощи.

Формы ставят в духовку. Редис запекают 25 минут, а картофель 35 минут.

Тыквенные семечки обжаривают на сухой сковороде, затем смешивают ингредиенты и заправляют йогуртом, посыпают зеленым луком и тыквенными семечками.

К столу подаем в теплом виде.

Приятного аппетита!

• Новости по теме:
• кухня
• рецепты
• приготовление
• салаты
• редис
• 21 Марта 2023

---