Что приготовить со шпинатом: сохраните рецепт итальянского праздничного пирога

Италия – это не только пицца и макароны. Это средиземноморская диета, а еще множество рецептов выпечки и десертов.

Примером может служить праздничный итальянский пирог с очень полезным шпинатом.

Эксперт сетевого издания "БелНовости" Юлия Архипова, повар, пекарь четвертого разряда, рассказала, как готовить.

Потребуется:

• молоко - 3 ст. л.;
• мука - 1,5 ст. л.;
• яйца - 7 шт.;
• сливочный сыр - 250 гр;
• сыр твердый - 50 гр;
• тесто слоеное - 450 гр;
• шпинат - 600 гр;
• масло сливочное - 40 гр;
• соль, специи и чеснок по вкусу.

Как готовить

1. Шпинат нужно ошпарить кипятком, высушить, нарезать и обжарить на сливочном масле.

2. Затем посолить, добавить специи и чеснок.

3. Переложите в миску, натрите твердый сыр, добавьте сливочный сыр, отдельно взбейте белки двух яиц и добавьте смесь. Затем влейте молоко и просейте муку, перемешайте.

4. Слоеное тесто переложите в форму для выпечки, добавьте начинку и залейте ее взбитыми яйцами (5 шт.).

5. Накройте вторым листом теста и выпекайте пирог в духовке, разогретой до 180 градусов 35 минут.

Ранее мы рассказывали, в чем заключается секрет идеальных отбивных.

• Новости по теме:
• вкусные рецепты
• домашняя выпечка
• пирог в духовке
• кулинарные идеи
• 19 Апреля 2024

---