Что приготовить вместо надоевшего салата оливье: вспоминаем забытые рецепты

Салат, который претендует на звание народного или новогоднего, – это оливье. Но за давностью лет он уже изрядно надоел, и рано или поздно к таким выводам приходят многие.

Вместо того чтобы суетиться и искать что-то новое, попробуйте приготовить вкусный, но забытый салат "Киевский".

Эксперт сетевого издания "БелНовости" Юлия Архипова, повар, пекарь четвертого разряда, рассказала, как готовить.

Потребуется:

• ветчина - 150 гр;
• картофель - 2 шт.;
• морковь - 1 шт.;
• болгарский перец - 1 шт.;
• консервированный горошек - 1 банка;
• лук (зеленый) - 1 пучок;
• сметана - 2 ст. л.;
• горчица - 0,5 ч. л.;
• горчица дижонская - 1 ч. л.;
• соль по вкусу.

Как готовить

1. Варим картофель и морковь. Затем их нужно охладить, очистить и нарезать кубиками.

2. Перец очищаем от семян и нарезаем на тот же манер, что морковь и картофель. Аналогичным образом поступаем с ветчиной и смешиваем ингредиенты в салатнике.

3. Следом добавляем мелко нарезанный зеленый лук и горошек.

4. Затем смешиваем в миске сметану, а также два вида горчицы и заливаем готовой заправкой салат.

При необходимости охлаждаем и подаем к столу. Приятного аппетита!

• Новости по теме:
• рецепты салатов
• кулинарные идеи
• вкусные рецепты
• 9 Сентября 2024

---