Что приготовить вместо шарлотки: рецепт заливного пирога с непривычной начинкой

Приближение осени – это традиционная пора домашней выпечки. Самый простой рецепт – это шарлотка с яблоками.

Пирог настолько узнаваемый и привычный, что есть его бесконечно просто невозможно. Расскажем о вкусной альтернативе.

Эксперт сетевого издания "БелНовости" Юлия Архипова, повар, пекарь четвертого разряда, рассказала, как приготовить заливной пирог со сливой.

Потребуется:

• слива - 500 гр;
• мука - 250 гр;
• яйца - 3 шт.;
• сметана 20 % - 130 гр;
• сахар - 80 гр;
• сода - 1 ч. л.;
• лимонная кислота - 0,5 ч. л.;
• растительное масло - 50 гр;
• соль щепотка;
• сливочное масло;
• сахарная пудра.

Как готовить

1. Чистые сливы разрезаем на половинки и удаляем косточки.

2. Яйца взбиваем с сахаром (60 гр) до образования пышной пены и добавляем соль, растительное масло и сметану.

3. Взбиваем и мелкими порциями просеиваем муку, добавляем лимонную кислоту и соду, после чего перемешиваем тесто.

4. Смазываем форму для выпечки сливочным маслом, вливаем тесто, выкладываем сливы срезом вверх, погружая в тесто.

5. Посыпьте их сахаром (20 гр), по желанию корицей и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 45-50 минут.

Пирог вынимают из формы после того, как он остынет, и посыпают сахарной пудрой. Приятного аппетита!

• Новости по теме:
• вкусные рецепты
• домашняя выпечка
• слива
• заливной пирог
• советы повара
• 28 Августа 2024

---