Для чего в борщ добавляют сок лимона: хитрость хозяек
Вкусный и наваристый борщ – любимое угощение многих.
Однако далеко не каждая хозяйка знает, зачем во время приготовления этого блюда используют лимонный сок. Как отмечают кулинары - лимон – простой, доступный и хороший вариант для того, чтобы разнообразить рецепт привычного блюда.
Этот простой ингредиент никак негативно не отразится на вкусе в этом случае.
Однако он используется для того, чтобы придать блюду насыщенный цвет.
Добавлять этот ингредиент нужно во время тушения свеклы. Будет достаточно всего нескольких капель.
Кроме того, сок пригодится в том случае, если суп получился слишком сладким. Несколько капель лимонного сока выровняют вкус.
Некоторые хозяйки используют для этого уксус.
Но далеко не все считают, что этот продукт безвреден, именно по этой причине заменяют его лимоном. Сок фрукта считается более натуральным и полезным добавлением.
