Этот ингредиент по ошибке добавляют в борщ: что портит вкус
21.11.2023 20:21
У каждой хозяйки свой рецепт вкусного и наваристого борща, но основные ингредиенты, как правило, одни и те же – свекла, мясо, морковь, картофель и лук.
Однако профессиональные кулинары утверждают, что один ингредиент в этом списке лишний.
Рассказываем, какой ингредиент не стоит добавлять в борщ, чтобы не испортить его.
Что не стоит добавлять в борщ
Профессиональные повара рекомендуют отказаться от добавления в борщ картофеля.
Да, этот ингредиент делает блюдо более сытным, но именно из-за картофеля бульон становится мутным.
Попробуйте приготовить борщ без картофеля, и вы никогда не вернетесь к классическому рецепту.
Без картофеля вкус борща получается более насыщенным, и цвет становится ярче.
