Этот легкий рецепт поможет вам приготовить майонез «Провансаль» в домашних условиях
Майонез является отличной заправкой для многих блюд. Но он не всегда есть в холодильнике.
Зато любая хозяйка может приготовить его самостоятельно в домашних условиях.
Для этого вам понадобятся следующие ингредиенты:
– 200 миллилитров растительного масла;
– 2 яйца;
– 1 чайная ложка горчицы;
– 1/2 чайная ложка соли;
– молотый черный перец;
– сахар.
Для начала вам необходимо приготовить все продукты. Возьмите яйца и взбейте желтки до средней густоты консистенции. Добавьте к получившейся смеси сахар, соль и черный молотый перец. Любители остренького также могут добавить в смесь готовую горчицу.
Далее имеющуюся смесь следует хорошенько перемешать. После снова взбейте содержимое тарелки. Вливайте маленькими порциями в смесь растительное рафинированное масло и продолжайте взбивать.
Добавьте в практически готовый домашний майонез уксус, а также отделенный белок. И снова хорошенечко взбейте. По вкусу и вашему желанию можно еще добавить соль и уксус. Приятно дополнит вкус и небольшая добавка из сметаны.
Фото: Pixabay
