Греческий куриный суп с лимоном

Аппетитный и легкий греческий суп с лимоном можно приготовить в домашних условиях.

Ингредиенты:

3 шт. – лимон,

200 г  – рис,

300 г  – куриное филе,

2 шт.  – яйца,

соль, специи, зелень.

Отвариваем курицу и процеживаем бульон. Мелко натираем цедру одного лимона, а из оставшихся выжимаем сок.

Цедру добавляем в бульон, доводим до кипения и засыпаем рис.

Варим около 15 минут. Затем добавляем курицу, лимонный сок и варим еще около 3 минут.

Взбиваем яйца и Медленно вносим яичную смесь в суп. Приятного аппетита!