Идеальное пюре из картофеля: какие хитрости важно помнить - в этом нет ничего сложного

Картофельное пюре приготовить несложно, поэтому гарнир является для многих хозяек одним из самых любимых.

Однако для того, чтобы блюдо вышло качественным, легким и воздушным, стоит придерживаться основных правил.

Следование рекомендациям увеличивает шансы приготовить безусловно прекрасный гарнир, уверена повар Юлия Архипова, эксперт сетевого издания "БелНовости" в области кулинарии.

В чем они состоят?

Крахмал в картофеле

Важно помнить о том, что наличие в достаточной степени крахмала в картофеле является одним из основных секретов успеха. Поэтому старайтесь готовить пюре из овоща соответствующей сортовой принадлежности.

Вода

Не все помнят о том, что вода не должна быть пресной: соль является важным компонентом. В противном случае у самого пюре вкус будет весьма посредственным.

Вода, в которую отправляют клубни, должна быть холодной.

Остальные компоненты

Масло важно прогреть до комнатной температуры. Если вы вводите в состав пюре молочные продукты, то не забудьте сначала их подогреть в сотейнике.

Если вы вводите воду, то лучше всего использовать ту же жидкость, в которой варился картофель.

Ранее мы рассказывали о том, какой маринад для курицы считается самым качественным и вкусным.

• Новости по теме:
• картофельное пюре
• улучшить пюре
• как улучшить пюре
• 3 Февраля 2024

---