Как быстро замариновать скумбрию: самый быстрый рецепт

Скумбрия одна из самых любимых морских рыб. Стоит недорого, в ней много полезных веществ и при этом рыба проста в приготовлении.

Скумбрию часто солят и маринуют. Вот самый быстрый рецепт маринованной рыбы, которая будет готова за каких-то полдня.

Потребуется:

• скумбрия - 2 шт.;
• масло растительное - 125 мл;
• луковица - 3 шт.;
• сахар - 1 ст. л.;
• перец черный молотый - 1 ч. л.;
• уксус - 125 мл;
• соль - 3 ст. л.

Как готовить

1. Тщательно очищаем тушку рыбы от внутренностей и желчи, удаляем хвост, плавники, голову и промываем по готовности.

2. Нарезаем рыбу порционными кусочками, чистим и нарезаем кольцами лук.

3. Готовим маринад. Для этого в кипяченую воду (воды должно быть столько, чтобы она полностью укрывала рыбу) добавляем растительное масло, уксус, сахар, соль и специи, перемешиваем и оставляем остывать.

4. Выкладываем в подходящую емкость рыбу и лук, сверху лавровый лист, специи и заливаем остывшим маринадом.

Убираем в холодильник, и уже через 4 часа можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

• Новости по теме:
• скумбрия
• скумбрия рецепты
• скумбрия в домашних условиях
• приготовление еды
• маринад для скумбрии
• 30 Ноября 2023

---