Как исправить пересоленную вареную картошку, а как жареную: секреты хозяек

Проще всего исправить недоваренную пересоленную картошку. 

Если вы заметили свой промах во время варки картофеля, то просто слейте воду из кастрюли.

Вскипятите пресную воду в другой кастрюле и переложите туда картошку.

Если вы уже сварили картошку и она оказалась пересоленной, спасти ситуацию тоже можно.

Пересоленные картофелины разрежьте на кружки или дольки, выложите на сковородку, залейте соусом и 15–20 минут тушите на среднем огне.

Что это за соус, который уберет лишнюю соль? 

Вариант 1: обжарьте лук на масле и добавьте сметану. Затем обжарьте в этом соусе картошку.

Вариант 2: обжарьте на сковороде помидоры, лук, морковку, яблоко и перец. Возьмите всего понемногу. Соус приправляют сахаром. Затем нужно выложить на сковородку картофель и обжарить все вместе. 

Как исправить пересоленную жареную картошку?

Проще простого: взбейте 3–4 яйца, бросьте их в молоко (100 граммов), добавьте сметану.

Этим соусом полейте картошку и отправьте ее запекаться в духовку на 15 минут. Получится оригинальный омлет.   

• Новости по теме:
• картофель
• соус
• соль
• лайфхаки
• 27 Августа 2021

---