Как правильно хранить специи, чтобы еда всегда была идеально вкусной: не все хозяйки знают

Известно, что специи - это один из самых простых и доступных способов сделать даже самое простое блюдо более изысканным, ароматным и вкусным.

Но для того, чтобы пряности могли максимально раскрыть свой потенциал, хранить их нужно правильно.

Эксперт в области кулинарии и приготовления пищи сетевого издания "БелНовости" повар Юлия Архипова выделяет три основных момента.

В чем они состоят?

Не покупайте молотые пряности

Если есть такая возможность, то специи рекомендуется покупать в цельном виде и измельчать их непосредственно в момент использования. Именно так и поступают профессиональные повара.

Емкость

Часто можно увидеть, как специи хранят в красивых прозрачных баночках. Это ошибка. В покупных пакетиках их хранить тоже нельзя.

Единственное правильное решение - это покупка герметичных контейнеров.

Свет и температура

Пряностям нужно всего два условия: отсутствие света и относительная прохлада. В таком случае они долго будут оставаться максимально ароматными.

• Новости по теме:
• специи
• как хранить специи
• специи в кулинарии
• пряности
• 25 Июля 2024

---