Как приготовить ароматное картофельное пюре: вот что добавляют в него смекалистые кухарки

Картофельное пюре не требует много ингредиентов. Овощи мнут в молоке и сливочном масле. Рецепт прост и всем хорош, но не в плане экономии.

Можно приготовить не менее ароматное блюдо из так называемого борщевого набора, т. е. обойтись по минимуму.

Вот чем можно заменить молочную продукцию при необходимости.

Для приготовления потребуется:

• 1 кг картофеля;
• 1 морковь;
• 1/3 пучка свежего укропа;
• 1 ст. л. растительного масла;
• соль и специи по вкусу.

Как готовить

Пока варится картошка, нужно заняться ингредиентами, что должны заменить молоко и масло.

Для этого чистим сырую морковь и трем ее на терке (крупной), а затем обжариваем на сковороде с растительным маслом в течение 5 минут. По вкусу добавляем специи.

Пока морковь жарится, мелко рубим свежий укроп или берем замороженную заготовку.

Сливаем воду из кастрюли с картофелем, но оставляем немного, чтобы пюре не получилось сухим.

Добавляем обжаренную морковь, свежий укроп и мнем картофель.

Получится не просто красивое и ароматное, но и более полезное блюдо, чем с молоком и маслом.

Приятного аппетита!

• Новости по теме:
• кухня
• рецепты
• картошка
• приготовление еды
• продукты
• 21 Ноября 2022

---