Как приготовить идеальный крем из творога: простой и вкусный рецепт

У любой опытной хозяйки есть любимый рецепт универсального крема, который идеально подходит к десертам.

Особое внимание стоит уделить творожным кремам, так как их вкус получается глубоким и насыщенным.

К тому же, приготовить его не составит труда даже начинающим кондитерам.

Какие ингредиенты потребуются

 - пачка масла;
 - 300-350 граммов творога с высоким процентом содержания жира;
 - 100 граммов сахарной пудры и немного ванильного сахара;
 - несколько столовых ложек сгущенки;
 - ложка коньяка.

Как готовить

Масло нужно заранее оставить на кухне, так как оно должно немного "поплыть" - стать мягким и податливым. Однако использовать для этого водяную баню или микроволновую печь нельзя - это не лучшим образом отразится на текстуре будущего крема.

Масло отправляют в емкость с сахарной пудрой и соединяют до однородного состояния с помощью погружного блендера. После отправляем к компонентам ванильный сахар и повторяем процедуру.

Постепенно вводим сгущенку и после каждой порции включаем блендер.

Когда сгущенное молоко будет использовано целиком, можно добавить спиртное и еще раз перемешать.

Коньяк отлично сочетается с бисквитами, но при желании его можно заменить на белое вино.

Творог нужно отжать от возможной лишней жидкости, пропустить через сито и отправить к остальным компонентам. Сначала все перемешиваем ложкой, а потом завершаем процесс с помощью блендера.

Идеальный крем для любой выпечки готов.

• Новости по теме:
• кулинария и рецепты
• приготовление еды
• десерт
• рецепт
• крем
• 21 Апреля 2022

---