Как приготовить изысканный суп с креветками: простой рецепт

Многие любят употреблять в пищу супы не только потому, что они полезные: особая форма блюда помогает насладиться приятными вкусовыми сочетаниями и ароматом.

Если вы хотите попробовать приготовить что-то изысканное и запоминающееся, то стоит обратить внимание на суп с креветками.

Такое блюдо не сможет не порадовать даже придирчивых гурманов.

Какие продукты нам стоит подготовить для рецепта:

 - около 200 граммов креветок (вес очищенного мяса);

 - качественный плавленый сыр (около 200 г);

 - 3-4 картофелины;

 - 1 небольшая морковь;

 - небольшая луковица;

 - 2 дольки чеснока;

 - свежие укроп и петрушка;

 - соль на свое усмотрение;

 - оливковое или кокосовое масло для жарки.

Как готовить:

Креветки лучше покупать большого размера, так как в таком случае они подарят более интенсивный вкус и аромат. Первым делом подготовим зажарку.

Чеснок мелко рубим, лук шинкуем, морковь измельчаем с помощью терки.

Традиционно для блюд с морепродуктами используется кокосовое масло, но можно брать и оливковое.

На прогретую с маслом сковородку по очереди отправляем наши овощи - чеснок, лук, морковь.

В кастрюлю наливаем воду или нейтральный бульон (например, овощной), добавляем сыр и дожидаемся его полного растворения. После отправляем кубики картофеля и варим порядка 10 минут.

Добавляем наши овощи, очищенные креветки, перемешиваем и готовим буквально пару минут.

Добавьте нужное количество соли, посыпьте сверху укропом и петрушкой.

После выключения прикройте крышкой и подождите около получаса.

 

• Новости по теме:
• кулинария и рецепты
• суп
• креветки
• рецепт
• сыр
• 6 Апреля 2021

---