Как приготовить картофельные котлеты так, что будут не хуже мясных

Картофельные котлеты уступают по популярности мясным, и зря.

Попробуйте приготовить котлеты по следующему рецепту.

Домочадцы не останутся равнодушными к этому блюду и будут просить добавки. 

Секрет в том, что, в отличие от мясных, картофельные котлеты можно дополнять вкусной начинкой.

Очень быстро съедаются гостями картофельные котлеты с сыром и ветчиной. А вот как их приготовить.

Ингредиенты:

• Картошка – 500 граммов.
• Сыр – 100 граммов.
• Ветчина – 200 граммов.
• Яйца – 2 шт.
• Мука – 2 ложки.
• Перья лука – 5 шт.
• Сметана – ложка.
• Соль и перец по вкусу.

Приготовление

Варим картофель в мундире, даем остыть и снимаем кожицу.

Трем на терке ветчину и сыр, нарезаем лук.

Готовим начинку – смешиваем ветчину, сыр и лук, вбиваем два яйца, присыпаем мукой. Перемешиваем. 

Теперь в шарик из отварной картошки кладем ложку начинки и влажными руками формируем котлету по типу пирожка. 

Обваливаем котлеты в муке и выкладываем на горячую сковородку.

Жарим до румяной корочки с двух сторон и снимаем с огня.

Подаем картофельные котлеты на стол со сметаной и свежим луком.

• Новости по теме:
• котлеты
• картофель
• мясо
• сыр
• кулинария и рецепты
• 25 Октября 2021

---