Как приготовить омлет с хрустящей корочкой и сочной серединой: главное, правильно выкладывать ингредиенты на сковороду

Считается, что омлет нужно готовить с минимальным количеством наполнителей, например колбасы или овощей, иначе он не получится пышным.

Но можно приготовить хрустящий и сочный омлет, который по вкусу не будет уступать классическому и при этом порадует гурманов пышной формой.

Главное знать, в каком порядке выкладывать ингредиенты на сковороду.

Для приготовления потребуется:

• яйца;
• молоко;
• овощи и зелень (по вкусу);
• колбаса;
• сыр.

Как готовить

Для начала нужно натереть на терке сыр.

Следующими взбиваем яйца. Делать это можно вилкой либо венчиком. По готовности добавляем молоко, соль и перец.

Нарезаем овощи и шинкуем зелень. В отношении мясной продукции можно поступать по усмотрению.

Потом разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем сыр.

Как только тертый сыр расплавится, нужно выливать взбитые яйца.

Когда смесь начнет схватываться, нужно на одну половину омлета выложить ветчину и/или овощи и зелень, по желанию можно опять добавить сыр.

После этого складываем омлет пополам, чтобы получился полукруг с начинкой внутри. Пара минут — и блюдо готово!

Приятного аппетита!

• Новости по теме:
• кухня
• рецепты
• приготовление еды
• омлет
• продукты
• 25 Января 2022

---