Как приготовить универсальную подливу за полчаса: раскрыт рецепт

Сложно найти такой гарнир, который нельзя подать с подливой. Сложности возникают лишь с самим рецептом – хочется, чтобы вкус был гармоничным.

Расскажем, как приготовить именно такую подливу, которую можно будет подать с кашей, овощами или макаронами.

Потребуется:

• мясо (лучше свинина) - 400 гр;
• 2 зубчика чеснока;
• морковь - 1 шт.;
• растительное масло - 10 мл;
• мука - ¼ ст. л.;
• томатная паста - 1,5 ст. л.;
• оливки - 10 шт.;
• вода (бульон) - полстакана;
• молоко - 2 ст. л.;
• соль.

Как готовить

1. Почистите овощи. Морковь нужно натереть, чеснок пропустить через пресс и затем обжарить овощи вместе на растительном масле. Специи добавляем по вкусу.

2. Нарежьте кусочками мясо, добавьте к овощам и тушите под крышкой 5 минут.

3. Смешайте вместе томатную пасту, молоко и воду (бульон), а затем залейте мясо.

4. Добавьте муку, чтобы соус стал гуще, затем оливки и тушите, пока мясо не будет готово.

Ранее мы рассказывали, как приготовить кисель из овощей.

• Новости по теме:
• подлива
• приготовление еды
• рецепт подливы
• гарнир
• советы хозяйкам
• 17 Января 2024

---