Как самостоятельно замариновать кильку: вкусное блюдо на новогодний стол

Килька – доступная рыба, которую легко можно приготовить таким образом, чтобы она стала отличной закуской даже к праздничному столу.

Проще всего продукт замариновать. В этом случае рыбу можно подавать в качестве отдельного блюда, а также в качестве дополнения к бутербродам или ржаному хлебу.

Ингредиенты

На полтора килограмма кальки нужно подготовить:

• вода - 1 л.;
• соль - 4 ст. л.;
• сахар - 2 ст. л.;
• смесь перцев - 1 ст. л.;
• лавровый лист - 2 шт.;
• репчатый лук - 1,5 шт.;
• яблочный или винный уксус - 6 ст. л.

Как вкусно замариновать кильку

Рыбу нужно почистить. Следует убрать голову, внутренности, темную пленку. Затем продукт еще раз следует промыть под проточной водой.

Если в готовке используется замороженная рыба, то для начала ей нужно дать оттаять естественным способом.

Как только основной ингредиент будет готов, то можно смело переходить к следующему этапу. Для этого в воде нужно смешать все специи. К ним при желании можно добавить немного кориандра. Рассол должен вариться несколько минут. Затем нужно вмешать уксус и остудить жидкость.

Маринадом следует залить кильку, чтобы вода полностью покрывала продукт. Также необходимо добавить кольца репчатого лука.

Заготовку нужно прикрыть крышкой и отправить на сутки в холодильник.

Ранее мы рассказывали, как вкусно замариновать скумбрию.

• Новости по теме:
• рыба
• приготовление
• приготовление рыбы
• маринад
• 28 Декабря 2023

---