Как сделать мороженое дома: рецепты на лето

Летом прохладные десерты идут просто на ура и в лидерах всевозможных рейтингов, конечно, мороженое.

Если нет нужды считать калории, то приготовить лакомство можно не выходя из дома, при условии, что все необходимые для этого ингредиенты хранятся в холодильнике.

Вот самый простой рецепт.

Потребуется:

• 1 стакан молока (3,2 % жирности);
• 1 куриное яйцо;
• 2 ст. л. сахара;
• ванилин (по вкусу).

Как готовить

Первым делом нужно размешать сырое яйцо с сахаром и ванилином. Делать это нужно вилкой, потому как миксер или венчик взобьют пышную массу, а этого как раз и не требуется.

Немного перемешав ингредиенты, можно добавить молоко и продолжить мешать заготовку до полного растворения сахарных крупинок.

Следующий шаг. Ставим кастрюлю на огонь и медленно нагреваем. Кипятить будущее мороженое тоже не нужно.

Нужно поймать как раз тот момент, когда масса только-только соберется закипать. Тут нужно снять смесь с огня и взбить содержимое миксером, после чего можно разливать по формам или замораживать прямо в кастрюле.

Предварительно можно добавить изюм, цукаты, ягоды, шоколадную крошку и все, что угодно.

Через 5-6 часов мороженое будет готово к употреблению.

Приятного аппетита!

• Новости по теме:
• кухня
• рецепты
• приготовление
• мороженое
• продукты
• 22 Мая 2023

---