Сварить яйца так, чтобы они хорошо чистились, удается далеко не всегда.
Рассказываем, как варить яйца, чтобы скорлупа легко отделялась от белка.
Чтобы яйца легко чистились, варить их нужно примерно 10 минут с момента закипания воды.
Если яйца свежие, увеличьте время варки на пару минут.
Чтобы скорлупа не потрескалась, добавьте в воду столовую ложку соли. Также можно добавить 0,5 ч. л. пищевой соды.
После варки сразу поставьте кастрюлю с яйцами под холодную воду на 15-10 минут. Менять воду нужно два-три раза.