По праву кофе считается одним из самых популярных напитков. А как его приготовить идеально в домашних условиях?
Необязательно быть профессиональным баристой, если придерживаться нескольких базовых советов, которые и станут настоящим открытием для большинства.
Рекомендациями поделилась эксперт сетевого издания «Белновости» в области кулинарии, повар, пекарь четвертого разряда Юлия Архипова.
Первый шаг к созданию восхитительного кофе – это правильный выбор ингредиентов. От качества кофейных зерен зависит не только вкус, но и аромат напитка.
Рекомендуется выбирать свежеобжаренные зерна высокого качества для достижения хорошего эффекта. Также стоит помнить о правильном хранении зерен.
Если упаковка будет не герметичной, они по итогу потеряют свой вкус и аромат.
Для этого рекомендуется использовать мельницу для кофе или пользоваться услугами магазина, предлагающего помол кофейных зерен на месте.
Оптимальная степень помола зависит от выбранного вида кофе и метода приготовления. К примеру, для турки подходит мелкий помол. Если используется кофемашина или гейзерная кофеварка, помол должен быть средним или большим.
Существует множество способов приготовления кофе, каждый из которых придает напитку свой характерный вкус и аромат.
Для тех, кто ценит простоту и быстроту, подходит метод заваривания кофе в фильтр-пакетах или кофеварке. Если хочется насладиться насыщенным ароматом и полнотой вкуса, рекомендуется обратить внимание на метод приготовления в турке или гейзерной кофеварке.
Идеальное сочетание кофе и воды – это ключ к созданию великолепного напитка. Рекомендуется экспериментировать с пропорциями кофе и воды, исходя из собственных предпочтений.
Обычно рекомендуется использовать примерно 1-2 столовые ложки кофейного порошка на 180-240 мл воды. Благодаря экспериментам каждый человек сможет найти идеальное соотношение.
Приготовление кофе можно назвать целым ритуалом, который помогает начать день с правильного настроения. Поэтому кофе следует пить не спеша.
Сочетать его со сладостями и другими продуктами не стоит, так как это может повлиять на вкус и испортить конечное впечатление от напитка.
Ранее мы рассказали, зачем в чай добавляют соль.