Как высушить петрушку в домашних условиях: на воздухе, в духовке или в микроволновке

Петрушка – универсальная пряность, которую можно добавлять в различные блюда из мяса, птицы или рыбы.

Еще один плюс этой специи заключается в том, что она может использоваться не только в свежем виде, но и в сушеном.

При приготовлении сушеной петрушки на зиму можно воспользоваться несколькими способами.

1. На воздухе

На свежем воздухе можно сушить как целые веточки петрушки, так и порубленную зелень. Для этого ее следует разложить на плоских поверхностях слоем, не превышающим 1 см, и оставить в хорошо вентилируемом помещении.

Избегайте попадания на заготовки прямых солнечных лучей и периодически перемешивайте зеленую массу, чтобы процесс пошел быстрее.

2. В духовке

Чтобы высушить петрушку в духовом шкафу, необходимо разогреть духовку до температуры в 45-50 градусов и оставить внутри ароматную траву на 5-6 часов.

Дверцу духовки при этом закрывать не нужно. Если слой зелени тонкий, на сушку уйдет около 1,5-2 часов.

3. В микроволновке

Чтобы высушить петрушку в микроволновке, разложите ее на плоском блюде, застеленном бумажной салфеткой, и отправьте в микроволновую печь на 2 минуты при максимальной мощности.

После этого осмотрите будущие заготовки и повторите процедуру при необходимости. Повторное включение микроволновки не должно превышать 1 минуту.

• Новости по теме:
• петрушка
• зелень
• заготовки
• 9 Августа 2022

---