Какие ошибки совершают хозяйки при варке макарон, после которых их невозможно есть

Многим кажется, что приготовить макароны очень просто.

Это действительно так, но если вы не будете совершать эти ошибки, то они получатся у вас еще вкуснее.

Размер кастрюли.

Многие недооценивают важность количества воды, в которой необходимо готовить макароны. Важно запомнить, что для правильной варки необходимо использовать один литр воды на сто граммов макарон. Не пренебрегайте этим правилом.

Соблюдайте время варки.

Специалисты утверждают, что в нашей стране многие абсолютно не правильно варят макароны, так как игнорируют советы производителей. Если на упаковке написано, что продукт необходимо варить в течение 10 минут – соблюдайте это время.

Вода после варки.

Из воды, которая будет содержать в себе большое количество крахмала, вы можете приготовить очень вкусный соус. Поэтому лучше не выливайте воду, а используйте ее в процессе приготовления соуса. Еще одна частая ошибка – чтобы макароны не слипались, добавить растительное масло в воду. Делать это не нужно.

Промывка после приготовления.

Итальянцы просто пожимают плечами. На самом деле, макароны не нужно промывать – так вы оставите на них крахмал, который добавит вкуса.

Порядок имеет значение.

Совсем не правильно выкладывать макароны на тарелку, а после поливать соусом. Для того чтобы паста получилась действительно вкусной – вам необходимо добавить макароны в сковороду с соусом и только потом подавать на стол.

Глубокая тарелка.

Глубокая тарелка будет дольше сохранять вашу пасту теплой и вкусной. А если тарелку предварительно немного подогреть – будет еще лучше.

Разогретая паста.

После того как вы приготовили пасту и если она осталась – лучше ее не греть. Она уже точно будет не такой вкусной, как после приготовления. Вы можете использовать остатки, чтобы приготовить другие вкусные блюда.

• Новости по теме:
• макароны
• советы
• рецепты
• еда
• кулинария и рецепты
• 30 Июля 2021

---